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la saison des fraises

Cette semaine, nous cueillerons mardi, mercredi. La vente commencera à 14 h 30 . 

Jeudi, jour férié, le magasin sera fermé.

Vendredi et samedi, nous cueillerons et vous attendrons  à partir de 10 h . 

Les fraisiers ne se sont pas développés de manière optimale en mars et avril! Le climat, les variations de température entre le jour et la nuit, un mois d'avril trop chaud, ....voilà peut-être quelques raisons..Nos collègues de Lesdain rencontrent la même déception. Si vous avez un jardin, vous comprendrez certainement les variations de récolte d'une année à une autre. Afin de pouvoir servir équitablement nos clients jusqu'à la fermeture du magasin, nous limitons la vente par client. Savourez donc ce fruit local et de saison.  

Au niveau des variétés proposées, vous connaissez la "lambada" pour sa saveur inégalable, mais pour sa robe plus fragile, sa cueillette plus délicate et son rendement plus faible.

Nous proposons aussi la "joli", plus classique, avec une robe plus résistante. Goûtez pour comparer!

 

Les fraisiers sont repiqués au mois d'août,  le suivi de la culture perdure semaine après semaine, la mise en place des tunnels se déroule en février . Pourquoi des tunnels? Cela permet d'avancer et étaler la cueillette  sur 6 semaines, de protéger des grêles, pluies intenses  ou d'un soleil trop fort... ces dernières années, le temps plus  ensoleillé complique cet étalement.

En juillet, nous récolterons des stolons pour préparer l'année 2021 . Après la culture, le démontage des tunnels, et l'enlèvement des bâches noires protégeant la fraise de la terre et des mauvaises herbes.

Nous repiquons de nouveaux plants de fraisier chaque année pour vous proposer une fraise de premier choix. 

La culture de la deuxième année nous donne une qualité gustative légèrement inférieure, le calibre sera également moins gros. Cette récolte vous permettra de préparer d'excellentes confitures, sorbets, coulis,...

 

 

 

 

confiture fraise

4.5€/pc

1  pc
4.5
Réception souhaitée le

confiture fraise rhubarbe

4.5€/pc

1  pc
4.5
Réception souhaitée le

confiture fraise sans sucre

4.8€/pc

1  pc
4.8
Réception souhaitée le

confiture trois fruits

4.5€/pc

1  pc
4.5
Réception souhaitée le

coulis fraise

4€/pc

1  pc
4
Réception souhaitée le

gelée fraise

4€/pc

1  pc
4
Réception souhaitée le

sirop fraise

6.5€/pc

1  pc
6.5
Réception souhaitée le