brocoli à jets pourpre
Le brocoli à jets se marie parfaitement avec les plats à base de pomme de terre, de pâtes ou même la cuisine orientale. Mais il peut également être dégusté, en toute simplicité, comme légume ’accompagnement
ou en salade.
Astuce Faîtes bouillir le brocoli à jets dans de l’eau salée au maximum 4-5 minutes et rincez le immédiatement dans de l’eau froide. Par ce moyen, le légume retiendra toute sa saveur et sa couleur brillante. Il est également possible de le frire mais là encore, pendant une très courte cuisson.
Seizoensmaak (Matthias)
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