pizza jambon
pizza élaborée avec une pâte fraîche et une sélection rigoureuse d'ingrédients frais.
Ingr: base tomate, mozzarella, jambon aux herbes
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Quel avenir pour la Blanche ferme ?
Lettre ouverte de Isabelle, Hugues et leurs quatre enfants : Bertrand, Benoit, Julie et Bastien
En 1992, notre famille s’est installée dans le beau village dans Bois-de-Lessines, à la Blanche Ferme. Dès le début, nous avons loué la quasi-totalité des terres au Marquis d’Yve de Bavay. En complément du troupeau de vaches charolaises, nous nous sommes diversifiés : vente directe, pommes de terre, viande, fraises, tomates, gite à la ferme, ...
Notre magasin à la ferme s’est développé depuis 2012 et nous collaborons avec de nombreux producteurs locaux pour proposer un large choix de produits. En 2017, la ferme, déjà en autonomie fourragère, passe en bio, avec un impact positif sur l’environnement et la qualité des produits.
En 2023, Benoit entame les démarches pour reprendre l’exploitation, mais suite au décès du Marquis d’Yves de Bavay, son successeur Charles décide de nous retirer l’exploitation des terrains fin 2025. C’est la douche froide, d’autant que Charles d’Yve est accompagné par l’avocate d’Agriland, une société agricole qui gère les terres pour le compte des propriétaires terriens ...
Aujourd’hui, nous lançons cette lettre ouverte afin d’informer les habitants de notre village et notre clientèle. Nous espérons encore trouver une solution pour sauver la Blanche Ferme.
Vous pouvez montrer votre soutien à une agriculture familiale, proche du consommateur et respectueuse de l’environnement en complétant la pétition via ce QR Code (cliquez dessus ou scannez le)
https://docs.google.com/forms/d/1jlWvDGlIGRVTEP-Ob-JLUBN9BnW7fSW39sLyMIQCfR8/edit#responses
Si le sujet vous intéresse, voici un reportage réalisé par Investigation sur l’accès aux terres :
Welke toekomst voor de ‘Blanche Ferme’?
Open brief van Isabelle, Hugues en hun vier kinderen: Bertrand, Benoit, Julie en Bastien
In 1992 hebben wij ons in het mooie dorp Bois-de-Lessines gevestigd, in de Blanche Ferme. Vanaf het begin huurden wij zowat alle gronden van Markies d’Yve de Bavay, die we gebruikten als weiden en velden voor onze Charolais-runderen. Daarnaast varieerden wij verder onze activiteiten: rechtstreekse verkoop, aardappelen, vlees, aardbeien, tomaten, verhuur van een vakantiehuis, …
In 2012 startten wij onze hoevewinkel, die zich in de loop der jaren verder ontwikkelde. Wij werken samen met heel wat lokale producenten om een ruime waaier van producten te kunnen voorstellen.
Terwijl we al autonoom waren qua veevoeder, stapten we in 2017 over naar een bioboerderij, met een positieve impact op het milieu en de kwaliteit van onze producten.
In 2023 ondernam Benoit de nodige stappen om de boerderij over te nemen. Na het overlijden van markies d’Yve de Bavay besliste zijn zoon Charles echter om onze exploitatie van de gronden te stoppen tegen eind 2025: een koude douche voor ons. Te meer daar Charles d’Yve gesteund wordt door een advocate van Agriland, een landbouwonderneming die gronden beheert voor rekening van grondeigenaars…
Wij schrijven deze open brief om onze dorpsgenoten en ons cliënteel op de hoogte te brengen. We hopen van ganser harte nog een oplossing te vinden om onze ‘Blanche Ferme’ te redden.
U kan uw steun betuigen aan onze familiale landbouw, dicht bij de consument en met respect voor het milieu, door onderstaande petitie in te vullen:
https://docs.google.com/forms/d/1jlWvDGlIGRVTEP-Ob-JLUBN9BnW7fSW39sLyMIQCfR8/edit#responses
Mocht dit onderwerp u interesseren, kan u de volgende reportage van ‘Investigation’ bekijken over de beschikbaarheid van gronden: